RISO CARNAROLI INTEGRALE BIOLOGICO AD ALTO CONTENUTO DI SELENIO

Il selenio è un micronutriente di estrema importanza per la salute in quanto regola alcune importanti funzioni corporee come l’attività del sistema immunitario, il metabolismo di alcuni ormoni della tiroide e l’azione antiossidante. Il selenio svolge pertanto un ruolo fondamentale nel contrastare le patologie legate allo stress ossidativo delle cellule. SONRISO, naturalmente arricchito di questo minerale, apporta un quantitativo di selenio pari a 21mcg per porzione di 100g, corrispondente a circa il 38% del consumo giornaliero raccomandato.

Abbiamo scelto il riso Carnaroli italiano perché è una varietà antica originaria italiana di alta qualità, che si presta ad una cottura in risotto o a vapore che favorisce la permanenza del selenio nel riso garantendone la sua massima assunzione dall’organismo. Il chicco fa la differenza e il riso Carnaroli superfino occupa i livelli qualitativi più alti della produzione italiana, con chicchi grandi, lunghi e affusolati, dal granello particolarmente vetroso che conferisce un’ottima resistenza alla cottura. L’amido del riso Carnaroli ha una composizione particolare molto ricca di amilosio che rende i chicchi decisamente consistenti, ideali per i risotti più raffinati.