FARINE DE POIS CHICHES PRECUIT
55,00 €
TTC
La farine de pois chiche est une excellente alternative à la farine de blé et présente l'avantage de ne pas contenir de gluten. Obtenue par broyage des graines séchées du pois chiche, elle est utilisée comme ingrédient de base dans de nombreuses recettes typiques des cuisines régionales italiennes. Cette farine est soumise à un processus de précuisson qui transforme l'amidon en le gélatinisant. Il en résulte un produit particulièrement adapté à la fabrication de pâtes, car la farine se "lie" beaucoup mieux à l'eau, ce qui favorise la consistance de la pâte. e de pois chiches est un produit sans gluten et est obtenue par le broyage des grains séchés des pois chiches. Elle est utilisée comme base pour nombreux recettes typiques de cuisine régionale italienne.
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Termes et conditions de vente
La farine de pois chiche est une excellente alternative à la farine de blé et présente l'avantage de ne pas contenir de gluten. Obtenue par broyage des graines séchées du pois chiche, elle est utilisée comme ingrédient de base dans de nombreuses recettes typiques des cuisines régionales italiennes. Cette farine est soumise à un processus de précuisson qui transforme l'amidon en le gélatinisant. Il en résulte un produit particulièrement adapté à la fabrication de pâtes, car la farine se "lie" beaucoup mieux à l'eau, ce qui favorise la consistance de la pâte. e de pois chiches est un produit sans gluten et est obtenue par le broyage des grains séchés des pois chiches. Elle est utilisée comme base pour nombreux recettes typiques de cuisine régionale italienne.
Sans gluten
Format 25 kg
|
Energie |
1540 kJ 365 kcal |
|
Lipides dont saturatés |
6,11 g 1,03 g |
|
Glucides dont sucres |
50,74 g 2,23 g |
| Fibre alimentaire | 9,27 g |
| Protéines | 22,20 g |
| Sel | 0,009 g |
Ingrèdients: farine de pois chiches.
Produit et confectionnè dans l'usine de Fraz. Gallenca, 30 - 10087 Valperga (TO) - Italie
Conserver dans un lieu frais et sec.
009892500
Fiche technique
- Packaging
- 25 kg
- provenance
- 100% italienne
- Traits
- Sans gluten
- granulométrie
- 1 - Fin
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