FARINE DE LENTILLES ROUGES PRECUITE
75,50 €
TTC
La farine de lentilles apporte les propriétés typiques de ces légumineuses. Contrairement à la farine de blé ordinaire, elle ne contient pas de gluten et a une teneur en protéines plus élevée que les farines de céréales. Cette farine est soumise à un processus de précuisson qui transforme l'amidon en le gélatinisant. Il en résulte un produit particulièrement adapté à la fabrication des pâtes, car la farine se "lie" beaucoup mieux à l'eau, ce qui favorise la consistance de la pâte.
Sans Gluten
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Termes et conditions de vente
Sans Gluten
La farine de lentilles apporte les propriétés typiques de ces légumineuses. Contrairement à la farine de blé ordinaire, elle ne contient pas de gluten et a une teneur en protéines plus élevée que les farines de céréales. Cette farine est soumise à un processus de précuisson qui transforme l'amidon en le gélatinisant. Il en résulte un produit particulièrement adapté à la fabrication des pâtes, car la farine se "lie" beaucoup mieux à l'eau, ce qui favorise la consistance de la pâte.
Format 25 Kg
|
Energie |
1527 kJ 360 kcal |
|
Lipides dont saturés |
1,42 g 0,28 g |
|
Glucides dont sucres |
57,10 g 1,03 g |
| Fibre alimentaire | 5,90 g |
| Protéines | 26,89 g |
| Sel | 0,002 g |
Ingrédients: farine de lentilles rouges.
Produit et confectionné dans l'usine de Fraz. Gallenca, 30 - 10087 Valperga (TO) - Italie
Conserver dans un lieu frais et sec.
009942500
Fiche technique
- Packaging
- 500 g, 25 kg
- Traits
- Sans gluten
- granulométrie
- 1 - Fin
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Sans Gluten