HARICOTS BORLOTTI CRANBERRY

Indéfinissable à l'aspect: peau rose avec des stries brun rouille. Comme les autres variétés de haricots, les borlotti, également connus sous le nom de "haricots nains", sont originaires d'Amerique du Sud et répandus surtout dans le nord d'Italie.

Les haricots borlottisont une excellente source de protéines végétales, de molybdène, une bonne source de folate et de vitamine B1, ainsi que de sels minéraux tels que le phosphore, le fer, le magnésium, le manganèse et le potassium. Ces légumineuses sont également une riche source de fibres alimentaires qui favorise l'activité et le bien-etre de l'intestin. Borlotti sont également indiqués dans les cas de diabète, car ils contribuent à réduire le mauvais cholestérol, les triglycérides et la glycémie.

Ils sont largement utilisés dans la cuisine, comme un plat d'accompagnement pour les salades savoureuses, comme ingrédient pour prèparer des soupes, des tartes et des boulettes.

Avant la cuission, ils doivent etre temprés pendant au moins 12 heures dans l'eau, après quoi ils doivent etre cuits pendant environ 2 heures.

Format 500g

Disponible en sac de cellophane de 500 g

ORIGINE USA

Condectionné dans l'usine de via Raffaello Sanzio, 50 - Mortara (PV) - Italie

Conserver dans un lieu frais et sec.