Lenticchie rosse

Molto diffuse in Medio Oriente, le lenticchie rosse, note anche come "lenticchie egiziane", trovano un ampio impiego anche nei piatti della cucina italiana.

Costituiscono un'ottima alternativa alla carne, perché ricche di proteine vegetali interamente assimilabili dall'organismo e sono facilmente digeribili. In più apportano carboidrati, buone quantità di fibre che regolano l'intestino, sali minerali, in particolare ferro utile a chi soffre di una leggera anemia, fosforo, potassio e vitamine del gruppo B. Le lenticchie sono considerate tra i legumi contenenti maggior proprietà antiossidanti. Insieme all'alto contenuto di isoflavoni rappresentano un ottimo alleato nella prevenzione di alcune forme di tumore. Inoltre, proprio grazie alla loro composizione bilanciata di carboidrati, fibre e proteine, aiutano a tenere sotto controllo la glicemia nel sangue.

Le lenticchie rosse presentano anche molti vantaggi "culinari": si cuociono in fretta, di norma non richiedono l'ammollo e sono molto versatili, prestandosi a essere usate per la preparazione di numerosi piatti come zuppe, vellulate e crocchette.

Cottura 30/40 minuti circa.

Formato 500 g

Disponibile nel sacchetto di cellophane da 500 g

ORIGINE CANADA

Confezionato nello stabilimento di via Raffaello Sanzio, 50 - Mortara (PV) - Italia

Conservare in luogo fresco e asciutto.